К ВОПРОСУ ТЕХНОЛОГИИ

Сучкова Л.В. — Ведущий селекционер, заслуженный работник сельского хозяйства РФ , кандидат с/х наук
Гурин А.И. – Генеральный директор ООО «ТССЦ»

Высокие технологии выращивания товарной продукции в теплицах позволяют создавать промышленные гибриды партенокарпического огурца с высокой партенокарпией, с ранней отдачей урожая, устойчивые к болезням.
Семена можно высевать уже в первой декаде декабря, лучше всего в горшки с питательной смесью, насыщенные микро- и макроудобрениями.
Удобрения лучше всего использовать из натуральных полезных ископаемых, хорошо растворимых. Сейчас есть хорошие разработки по удобрениям отечественного производства, растворимые и хорошо усвояемые формы (удобрения от ведущих мировых производителей, журнал «Теплицы России» № 3, 2014 г.).
При ранних сроках посева в зимний период используются лампы для досвечивания.
Лампы лучше всего использовать ультрафиолетовые. Вначале развития тепличного овощеводства использовались лампы Малышева В.В. (Институт электрофикации), которые имели спектр 5 тысяч люкс и позволяли иметь выровненную, коренастую, хорошо развитую рассаду.
В настоящее время есть современные лампы Малышева В.В., и в южных регионах, в частности в Ставропольском крае, где высокая интенсивность солнечной радиации, мы пытались испытать эти лампы в короткий световой день, чтобы зарядить растения продуктами ассимиляции, которые могут позволять иметь раннюю продукцию к Новому году без светокультуры. Электромагнитные лампы вызывают у растений израстания и образование мутантов (см. фото).
Это хорошо видно в сортовом разрезе, когда идут выщепления и большой процент выбраковки в рассаде.
Облученные электромагнитом растения потом во взрослом состоянии до начала плодоношения могут давать завязи в нижнем ярусе с изменениями в сторону гермафродитов у основания цветка.
Чтобы не травмировалась рассада, ее лучше всего высаживать в фазе 5–6 настоящих листьев, как показала практика, лучше всего в грунт.
Грунт должен состоять из 2 частей торфа, 1 части дерновой земли и одной части песка. Это проверенное соотношение. Оно дает возможность поддерживать хорошую влагоемкость и водопроницаемость. А также добавленный навоз и как рыхлящий материал опилки дают возможность поддерживать хорошую структуру грунта (Овощеводство защищенного грунта, Шумичев С.И., Савинова Н.И., Кравцова Г.М., 1975 г.).
Использование малообъемной технологии, т. е. минеральной ваты или торфяных мешков, на практике показало, что, хотя на первый взгляд удобно и чисто, использование таких субстратов, и как бы уходят от заражения нематодой, приводит к появлению инфекционного фона для корневых и вирусных болезней, от которых приходится проводить многочисленные обработки ядохимикатами, которые оставляют продукты распада на плодах и растениях и являются канцерогенными. Использование же растворов при поливе и подкормках растений, как мы заметили при малообъемной технологии при выращивании семян партенокарпического огурца, повышают семяпродуктивность у семенных плодов, значит, влияют как стимуляторы на гормональную систему у растений, мы получали семян с 1 га в 2 раза больше, чем на грунтах в различных географически отдаленных регионах и в течение нескольких лет одних и тех же гибридов. Это подтверждает, что использование химических удобрений, а не натуральных из полезных ископаемых, а также неиспользование органических удобрений, вызывает у растений зависимость и изменение гормональной системы.
При использовании грунта есть возможность стерилизовать его пропариванием или промораживанием в открытом грунте. А продукты распада, которые накапливаются за вегетационный период, можно промывать, но для этого надо иметь хороший дренаж, а в открытом грунте земля промывается осенними дождями. Это природное явление, и пропаривание приравнивается к естественному природному способу. Что дает возможность не накапливаться патогенам, особенно таким как фузариум, вертициллиум, питиум, которые вызывают корневые гнили. Аскохита, которая потом при перепадах температуры и влажности вызывает аскохитоз у растений и появление патогенов, вызывающих бактериозы и вирусные болезни.
Это очень важно, потому что еще, что сейчас практикуется разовая тара в комбинатах, которая не дает возможности распространять нематоду и переносчиков вредителей и болезней.
Для того чтобы поддерживать фитосанитарное состояние в теплицах, существует ряд мероприятий, которые позволяют сохранять растения и культуру производства. Это использование дезинфекционных ковриков при входе в теплицу, поскольку болезни и вредители могут переноситься с одеждой или руками, то носить спецодежду, обеззараживать перчатки, использовать профилактические обработки после пропаривания формалином. Это позволит максимально ограничить использование обработок ядохимикатами.
Грунты же в свою очередь дают возможность получать полноценную качественную продукцию с хорошими органолептическими свойствами, которые придают вкусовые качества продукции.
И стоит ли экономить на газе, а тратить деньги на бензин на перевозки из географически расположенных южных регионов в регионы с меньшими световыми условиями.
Из доклада на совещании Ассоциации теплицы России в Воронеже Красавиной (ВИЗР, Санкт-Петербург, 1913 г.) было понятно, что биологические методы борьбы хорошо изучены и разработаны, просто их надо поддерживать и развивать. При соблюдении всех технологических параметров при производстве тепличного огурца нужно сказать, что будущее за грунтами с капельным поливом и подкормкой минеральными удобрениями из естественных природных полезных ископаемых. И с использованием ламп, дающих ультрафиолетовый спектр. Это залог здоровой диетической продукции во внесезонное время.

Список используемой литературы:

• Журнал «Теплицы России» №3, 2014 г.
• Овощеводство защищенного грунта, Шумичев С.И., Савинова Н.И., Кравцова Г.М., 1975 г.
• ВИЗР, Санкт-Петербург, 1913 г.